Die Wurzeln der Quinta do Crasto reichen bis ins 17. Jahrhundert. Seit 1981 bewirtschaftet die Familie Roquette das Weingut und begann mit dem Anbau trockener Rotweine, die mittlerweile weltweite Reputation genießen. Am Douro werden in verschiedenen Höhenlagen und Neigungen typische Sorten angebaut (130 Hektar, über 50% Weinbau). Außerdem 120 Hektar im Douro Superior. Für den Quinta do Crasto - Vinha Maria Teresa und den Vinha da Ponte setzt man auf alte Weingärten. Die Reben sind rund 80 Jahre alt und als Mischsatz mit über 35 Sorten gepflanzt. Ihr Pro-Stock-Ertrag liegt bei nur 150 Gramm.

Portugal und fortifizierter Wein gehen Hand in Hand. Portwein aus dem Duoro-Tal und Madeira von der Blumeninsel unterliegen einer strengen Herkunftsbezeichnung. Bereits die Römer erkannten das Potential des einzigartigen Terroirs des Landes: steile Hänge und Schieferböden, nehmen die Sonne auf und geben auch noch Nachts ihre Wärme an die Weinreben ab, was ein optimales Wachstum der Weinstöcke fördert und dem Rebsaft seinen feinen Geschmack und vielschichtiges Aroma schenkt.