M. CHAPOUTIER

Seit 1808 existiert das Weingut Chapoutier im Rhone-Tal. 1988 übernahm es Michel Chapoutier von seinem Vater und stellte es auf biologische Kultivierung um – einige Weine sind sogar biozertifiziert. Hintergrund dieses Bemühens ist die unbedingte Wichtigkeit des Terroirs. Die Böden sollen lebendig bleiben, der Ausdruck des Terroirs im Wein zu finden sein. Dabei bleibt Michel Chapoutier ein Getriebener, der immer nach Verbesserungen sucht. Die Weine, die dabei entstehen, begeistern durch wilde Aromatik und individuellen Charakter.