GIORGIO CLAI

Ottocento crni 2015

2015

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Kroatien

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Istrien

Die deftige Fülle der Waldbeeren ist auf ihre bodenständig-ehrliche Art betörend. Das vermeintlich Einfache wird aber zum Besonderen, wenn auch das Tannin perfekt integriert ist.

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Steckbrief

Artikelnummer	4002837
Allergene	Sulfite
Aromen	Heidelbeere, Schokolade, Waldbeeren
Passt zu	Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte
Marke	GIORGIO CLAI
Jahrgang	2015
Land	Kroatien
Region	Istrien
Weinfarbe	rot
Wein-Geschmack	Trocken
Alkoholgehalt	14.10 %
Gebindegröße	0,750 l

Produzent

Kroatien

GIORGIO CLAI

Giorgio Clai ist ein istrianischer Winzer, der in seiner Region zu den absoluten Pionieren zählt. So ist er einer der ganz wenigen Weinproduzenten in Kroatien, die sich auf die Produktion von Orange Wines spezialisiert haben, bei deren Herstellung die Weißweintrauben mit Beerenschalen vergoren werden, sodass sie weit mehr Tannine und Farbstoffe extrahieren. Um ideale Ergebnisse erzielen zu können, arbeitet Clai dabei stets streng nach den Richtlinien der Biodynamie. Kein Wunder also, dass seine Weine in seiner Heimat längst Kult sind – absoluter Geheimtipp!