Paradigma bio 2017
2017
•Österreich
•Burgenland
•Neusiedlersee
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Steckbrief
| Artikelnummer | 4004787 |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
| Aromen | Brombeere, Kaffee, Kirsche, Kräuter, Orangenzeste, Ribisel, Waldbeeren |
| Passt zu | Geflügel, Rind, Schwein, Wild |
| Bioprodukt | bio |
| Marke | CLAUS PREISINGER |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Subregion | Neusiedlersee |
| Weinfarbe | rot |
| Wein-Geschmack | Trocken |
| Cuveebestandteile | Blaufränkisch, Merlot |
| verschlussart | Naturkork |
| Alkoholgehalt | 13.00 % |
| Gebindegröße | 0,750 l |
| alacarte (Wein) 2017 | 95 |
Produzent
Individuell, fein und bodenständig arbeitet Claus Preisinger, Mitglied der Pannobile-Gruppe. Preisinger produziert elegante und vielschichtige Weine, die viel Zuspruch bei den Konsumenten finden. Seit 2006 wird im Weingarten nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet. In der architektonisch sehr anspruchsvollen Kellerei wird äußerst schonend vinifiziert, um den Charakter der Weine zu stärken.
Region
Das große Weinbaugebiet am östlichen Ufer des Sees hat einen Bestand von 1.800 Hektar Zweigelt – der gebietstypische Zweigelt heißt Neusiedlersee DAC. Einer Tradition des Gebiets folgend, können die Winzer ihre besten Zweigelt-Weine mit Blaufränkisch oder St. Laurent als Reserve in der Cuvée ausbauen, für den Neusiedlersee DAC Reserve muss der Anteil des Zweigelt mindestens 65 % betragen. Im Süden des Gebiets, dem Seewinkel, befindet sich das „Mekka“ des edelsüßen Weins.
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CLAUS PREISINGER
Paradigma bio 2017